Gastronomie

Le brochet du Lac de Joux (du Léman et de Bret)

Gastronomie17.03.2015

Le brochet est un poisson prédateur commun en eaux douces et saumâtres dans l’hémisphère nord. Sa taille à l’âge adulte varie de 30 à 110 cm et son poids entre...

Morges La Côte 2013 - Cave de la Côte, Morges

Gastronomie10.03.2015

Situé entre Lausanne et la rivière d’Aubonne, le vignoble totalise environ 620 hectares de vignes. C’est le plus grand lieu de production du canton de Vaud. ...

Ballon de féra fumée et sa verdurette de radis

Gastronomie10.03.2015

Ingrédients pour 4 personnes:...

St-Saphorin Dizerens AOC 2013

Gastronomie04.02.2015

J&M Dizerens élèvent de nombreux vins aux saveurs variées. Leurs produits sont...

Velouté de panais et son œuf de caille

Gastronomie04.02.2015

Ingrédients pour 6 personnes:...

Le panais (qui peut être vaudois!)

Gastronomie04.02.2015

Le panais est un légume racine blanchâtre, de la famille de la carotte, et fait partie de...

Aigle Les Murailles AOC Chablais 2013 Henri Badoux

Gastronomie21.01.2015

Situé sur la rive droite du Rhône, le vignoble chablaisien bénéficie d’un climat unique avec une partie de la vallée exposée au Fœhn....

Saucisse aux choux IGP

Gastronomie21.01.2015

La sélection  Produits du Terroir vaudois

Émulsion de saucisse aux choux, aux amandes, chanterelles et lard sec du pays

Gastronomie21.01.2015

Ingrédients pour 4 personnes:...

Sandre rôti au lard et sa sauce acidulée

Gastronomie22.12.2014

Ingrédients pour 4 personnes:...