Spécial Comptoir 2014

La vitrine du Gros-de Vaud!

Société28.10.2014

COMPTOIR D’ECHALLENS • Du 5 au 9 novembre, le 37ème Comptoir régional d’Echallens prendra ses aises à la place Court-Champ, dans le chef-lieu du Gros-de-Vaud. Tour d’horizon.

Un lieu de rencontre et de partage

Société28.10.2014

LE MOT DU SYNDIC • Yvan Nicolier, syndic d’Echallens, s’exprime sur le rôle que joue le Comptoir d’Echallens et revient sur le développement fulgurant de la...

Passe-moi le sucre!

Société28.10.2014

INVITÉ D’HONNEUR • Que peut-on bien faire dans une «école du sucre» ? C’est ce que nous sommes allés découvrir dans les locaux de Glucose Passion, invité d’honneur du Comptoir d’Echallens, à Essertines-sur-Yverdon. Reportage.

Philippe Guignard va officier comme chef restaurateur de cette édition 2014. DR

«Je suis un véritable artisan, pas un business-man!»

Société28.10.2014

COMPTOIR RÉGIONAL • Philippe Guignard reprend cette année la place de Jacky Baudat en tant que chef restaurateur du Comptoir d’Echallens. Un nouveau challenge pour ce passionné que la maladie a forcé à se reconsidérer.